趙意雯

趙意雯

芋米鄉有機農特產行

台中外埔有機芋頭 口感鬆軟香氣濃

大安溪流經火炎山，水質中含有大量石灰鈣質。台中市外埔區芋農賴阿金一家三代在此以有機農法種植芋頭，建立芋米鄉有機農特產行品牌，有大甲溪、大安溪水的好水加持，種植的芋頭特別鬆軟、香氣濃郁，以電鍋蒸煮便能吃到最真實的原味。

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無花果

桃園楊梅百萬網室無花果16度香甜軟綿如蜜

無花果富含檸檬酸、脂肪酶、蘋果酸蛋白酶以及水解酶等物質，果實中含有多種胺基酸，以及大量的果膠與維生素。桃園市楊梅區農會果樹產銷班班長范武雄潛心研究，栽培出甜度16度的無花果，滋味香甜。

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台南大內

台南大內幸福酪梨 質地滑順濃郁

酪梨的含糖量極低，卻富含維生素、礦物質、蛋白質、葉黃素、酚類抗氧化劑、膳食纖維及高濃度的不飽和脂肪酸。位於台南大內區的幸福酪梨園上一代即開始栽培酪梨，接枝、育苗、到成樹收成，精進農作技術，現在主人楊茂泉接手後，與家人共同灌溉果園，生產質地滑順濃郁的幸福酪梨。

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雲林四湖

雲林四湖秋鵝肥美 肉質鮮嫩多汁

鵝肉蛋白質含量高，是低脂肪、低膽固醇的健康肉類，且富含不飽和脂肪酸，味甘性平，可補虛益氣、暖胃生津。位於雲林縣四湖鄉的芳源畜牧場面積約７公頃，是國內第一家通過鵝肉產銷履歷認證的畜牧場。

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台中大肚

台中大肚油甘果 富含維生素Ｃ與有機硒

油甘有豐富的維生素Ｃ、Ｅ、Ｂ及礦物質，並含有人體所需的14種胺基酸以及超氧化物歧化酶（SOD）和豐富的有機硒。台中市大肚區永泰果園主人偶然嘗到翠綠金黃的油甘果，難忘其層次豐富的絕妙滋味，興起自行栽種念頭，更運用生物科技微生物發酵技術，製成可以兌水飲用補充微量元素的「油甘單方發酵液」。

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當歸

淨土加山泉水灌溉 花蓮玉里當歸食在安心

當歸, 花蓮玉里, 健康, 新聞特蒐

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健康飲食

雲林無毒友善南瓜 完熟採收口感綿密

南瓜被美國食品藥物管理局列為30種抗癌蔬果之一，含有豐富的維生素及微量元素。家中世代務農的廖偉順，本身所學也是農業相關科系，從他這一代開始導入南瓜種植，與稻米輪作，種植面積已達300公頃。

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健康飲食

嘉義彩色甜椒 輕烹調攝取更多營養

甜椒為原產自中南美洲的茄科作物，性喜溫暖乾燥氣候，適合生長的氣溫約20～25℃。台灣南部的平地大約在９月初開始栽種，12月至隔年５月是採收期。

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芭樂

彰化水果芭樂 天然多彩風味獨特

彰化溪州因氣候風土條件適宜，「菁芩休閒農場」擁有的１公頃芭樂園，栽種10多種芭樂，如水晶、蜜香、黃金、紅寶石等，切開之後呈現色彩繽紛樣貌。

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神農獎

彰化科技栽培有機菇 保留最佳營養與風味

菇類是餐桌上常見食材，不同種類的菇類在口感、風味上各有獨特，適合炒食、入鍋，或是香煎做為素食牛排，可說是料理不能或缺的食材之一。菇類營養成分也相當優異，屬於低熱量、高蛋白、高纖維，同時含有多醣體、維生素，是不可多得的健康食材。

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