趙意雯

趙意雯

抗氧化

南投十字花科蔬菜 特有歐美綠滋味（上）

近年，在國外超級食物的清單中，羽衣甘藍一直榜上有名，也是歐美明星與養生達人餐桌上的新寵兒。這款超級蔬菜屬十字花科蔬菜，而十字花科家族種類繁多，向來享有「抗氧化的神奇蔬菜」的美名，國內則有一家農場專門種植來自歐美罕見、美味的蔬菜，想要吃到各類新鮮、無毒的十字花科蔬菜都不是難題。

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冷壓油

台中細粒籽工房 堅持提取第一道冷壓油

油脂是人體不可或缺的營養素之一，像是人體脂肪量最多的器官是腦部，攝取健康油脂可以幫助腦神經傳導、加快脂溶性維生素A、D、K吸收，並補足人體無法自行合成的必需脂肪酸。

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無花果

雲林無花果 高鉀高纖、營養密度高

無花果原產於阿拉伯、小亞細亞與地中海沿岸，在聖經中稱為「生命之果」。在遠古希臘時，奧林匹克運動員訓練時必吃無花果，正是它營養密度高、低熱量，為人津津樂道的是，植化素、泛酸豐富，能夠抗血脂，每100克有2.9克的膳食纖維。

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