健康飲食

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日本 健康飲食 明治大學 味覺調整筷 趣味產品

讓低鹽吃起來像正常鹽！ 日明治大學研發「味覺調整筷」

日本人就是狂，總是會發明一些讓人意想不到的神祕產品！近來，食品製造商 KIRIN 就與明治大學共同研發一款「味覺調整筷」，可以利用電流來改變對味覺的感知，號稱可放大食物鹹味 1.5 倍，即使餐點中鹽分減少 2 成也沒關係，而「味覺調整筷」也預計最快明年就能上市。

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嘉義彩色甜椒 輕烹調攝取更多營養

甜椒為原產自中南美洲的茄科作物，性喜溫暖乾燥氣候，適合生長的氣溫約20～25℃。台灣南部的平地大約在９月初開始栽種，12月至隔年５月是採收期。

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雲林無毒友善南瓜 完熟採收口感綿密

南瓜被美國食品藥物管理局列為30種抗癌蔬果之一，含有豐富的維生素及微量元素。家中世代務農的廖偉順，本身所學也是農業相關科系，從他這一代開始導入南瓜種植，與稻米輪作，種植面積已達300公頃。

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