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讓低鹽吃起來像正常鹽! 日明治大學研發「味覺調整筷」
日本人就是狂,總是會發明一些讓人意想不到的神祕產品!近來,食品製造商 KIRIN 就與明治大學共同研發一款「味覺調整筷」,可以利用電流來改變對味覺的感知,號稱可放大食物鹹味 1.5 倍,即使餐點中鹽分減少 2 成也沒關係,而「味覺調整筷」也預計最快明年就能上市。
嘉義彩色甜椒 輕烹調攝取更多營養
甜椒為原產自中南美洲的茄科作物,性喜溫暖乾燥氣候,適合生長的氣溫約20~25℃。台灣南部的平地大約在9月初開始栽種,12月至隔年5月是採收期。
雲林無毒友善南瓜 完熟採收口感綿密
南瓜被美國食品藥物管理局列為30種抗癌蔬果之一,含有豐富的維生素及微量元素。家中世代務農的廖偉順,本身所學也是農業相關科系,從他這一代開始導入南瓜種植,與稻米輪作,種植面積已達300公頃。
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