林佳卉

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草屯

食補界明星 草屯嬌貴巴西蘑菇１

相較於日常飲食常見的金針菇、香菇、杏鮑菇等菇類，巴西蘑菇在餐桌上顯得少見，如果有的話也是乾燥品居多，鮮少有新鮮食材，不過，國內已有成功量產巴西蘑菇，並取得有機認證，可以安心大啖帶有濃郁杏仁味，口感鮮脆的巴西蘑菇。

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草屯

食補界明星 草屯嬌貴巴西蘑菇２

草屯菇農蕭進德投入20年時間栽植有機巴西蘑菇。他當初選擇栽植巴西蘑菇，為的就是讓當時生病的父親能夠食用，因此堅持走有機的路，一本初心裁植嬌貴需細心呵護的 。

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丹參

生物防治病蟲害 花蓮有機丹參品質優 １

丹參為唇形科鼠尾草屬，多年生草本植物，可野生於山坡地、路邊，適應性強，雖然種植不難，但中草藥講究的是成分，栽種的地區、土質、生長季節及採收季節不同，成分也會有所不同。

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丹參

生物防治病蟲害 花蓮有機丹參品質優 ２

花蓮藥用保健植物生產合作社理事長紀進池對國內中草藥大量仰賴大進口，卻苦於品質無法把關，興起自行種植念頭在尋找適合種植丹參的區域時，他發現花蓮土壤富含微量元素，有利於中草藥生長，相對品質也比較好。

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菊花茶

台南有機杭菊一年一種 清香得來不易

近年喝菊花茶蔚為一股流行。隨手泡一壺杭菊茶，清香撲鼻，看著花朵在水面上緩慢綻放，是一道頗具療癒身心的花草飲品。

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