有機食材

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達人領路 尋找好食材２ 超市經理人篇

對沒有時間到傳統市場採買當令食材的民眾來說，超級市場與生機食材商店等實體店面是相當便利的選擇。樂菲超市總經理蒲聲鳴建議，消費者在實體店面採買食材，除了認識產地，認識標章也很重要。

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達人領路 尋找好食材１ 營養師篇

當消費者建立了飲食知識力，懂得如何選擇，供給的一端自然就會生產出更好的食物。在食安問題頻傳的今日，如何買對食材成為消費者的一大難題，財訊記者特別訪問營養師劉怡里、超市總經理蒲聲鳴與食品科學學者許庭禎，為您提供採買食材建議。

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