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台南芝麻低溫烘焙 保留營養精華
一般人以為麻油只適合作為冬令進補料理，其實以低溫烘焙黑芝麻而成的胡麻油與清麻油用途更廣，因富含不飽和脂肪酸，不僅煎、煮、炒，比眾多蔬菜油安定性都來得高，還可以當調料，拿來涼拌、做沙拉、包餃子等，為食物增加風味。
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