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楊大偉推動「餐桌救地球」Green Monday獲肯定
出生於香港的楊大偉，在2012年的422世界地球日共同創辦了Green Monday，致力於推廣環保與素食，企圖延緩地球暖化與糧食危機。2020年起更與八方雲集結盟進軍台灣，以植物肉為食材的素鍋貼水餃，每周竟熱銷賣出百萬顆。
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