在供應食材那一端的通路，「直接跟農夫買」搭起消費者與生產者一座橋梁，在消費者選擇食材的同時，可以更進一步認識食材來源和生產者怎麼生產，在消費的同時，也找到為環境生態付出心力的一種方式。
►與友善耕作的農民合作
從臉書粉絲團成功走入經營社企，成立９年，「直接跟農夫買」目前會員累積達四萬多人，合作農民約百名上下，數量說多不多，但合作農民都必須要有堅持給消費者友善耕作農產品的理念。
因此該平台有一套篩選標準，「直接跟農夫買」創辦人金欣儀說，農民如果標榜有機耕作，必須拿出認證機構的有機證書，對於轉型減少用藥的生產者，則會實地親訪了解用藥情形。
►以高標準篩選生產者條件
至於如何界定減少用藥？
以水果來說，使用農藥多達５至８支，而篩選標準只能採用３支以下農藥，每一支農藥是衛福部公告農藥殘留的十分之一以下。「不過，在驗藥過程中，還是有95%以上農民會達到零殘留，」金欣儀補充，同時會要求農民拒絕使用除草劑，採用草生栽培，維持環境生態。
對於篩選生產者條件，「直接跟農夫買」在所有電商平台算是高標準。另一方面，該平台也會挖掘放棄傳統慣行農法，願意不用藥的農民，金欣儀說，這群人其實是最需要被支持的，從放棄傳統慣性農法轉換成不用藥過程，產量會大幅縮減６、７成，成本提升，因而需要消費者的支持，才能堅持下去。
在這平台上，因而有不少生產者從一開始減少用藥到現在有機種植，一路有消費者支持與陪伴。這樣案例還不止一、二家。
（原載於財訊趨勢贏家特刊《2019全台特蒐四季良食》）
