張立宇
張立宇
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廖煌飛大閘蟹生態養殖場主人廖煌飛表示，螃蟹有胺基酸、蛋白質、維生素Ａ、Ｂ，與鋅、鐵、鉀、鈣等其他營養素，但也因為是高蛋白食材，所以不宜吃太多。真正的好蟹不需加任何佐料，清蒸或水煮就能吃到鮮美滋味。
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