毛豆

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雲林古坑有機毛豆 連夜採收的小綠金

毛豆擁有可媲美肉、蛋中的蛋白質,又稱為「植物肉」,營養均衡價值高。雲林古坑麻園有機農場的有機毛豆,不用除草劑,花費人力除草,使用肥料量約為慣行農作10倍,所費不貲,每天趕在天亮前採收完畢,是粒粒得來皆辛苦的小綠金。

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