| 花蓮吉安鄉農會輔導全台唯一「有機檸檬產銷班」，雖然有機檸檬栽種不易，產量僅有慣行農法的十分之一，但產銷班成員理念一致，冒著沒有收成的風險，也要種出不使用農藥的好檸檬。 |
檸檬是家喻戶曉的水果，近年因為手搖杯檸檬飲品的暢銷，全台檸檬種植面積逐漸增加，但願意以有機方式種植的檸檬則十分罕見！花蓮吉安鄉農會輔導全台唯一的「有機檸檬產銷班」，13位班員中有曾經獲得神農獎的達人，也有因家人罹癌病逝而重視食安，從老師轉換跑道當全職農夫的新手，大家理念一致，並共同創立「吉鄉」有機檸檬品牌。
►栽種困難 費盡心思防治病蟲害
有機檸檬的困難在於，果樹的栽種時間長，容易面臨天災與病蟲害，吉安土壤性質又較偏鹼，養分不易吸收，使得產銷班面臨頭幾年幾乎沒有產量的瓶頸。班長梁紹強表示，由於柑橘類的果樹很香，容易引來天牛產卵，長成的幼蟲就會把樹心吃掉，樹變得無法吸收水分，就會從根枯萎，直到整棵樹都壞死。
為了防治天牛，產銷班成員們試了許多方法，彼此不斷交換心得，最後才發明從樹頭纏繞魚網，讓天牛無法接觸樹幹下卵，有效防治病蟲害。除此之外，還要適當採用有機質肥料、整枝修理、搭配土壤改良等，過程十分辛苦。
►收成少成本高 對有機農業熱情不減
產銷班於2013年成立，直到去年終於盼到採收有機檸檬成功，雖然種植面積有10公頃，產量卻僅有500、600公斤，是慣行農法的十分之一， 而且耗費人力與材料成本更多，但成員仍堅持初衷。目前主要生產品項有３種，四季檸檬適用於切片泡檸檬水或醃漬做檸檬醋，無子檸檬適合搾成汁，香水檸檬可入菜與製作蜜餞。
「我們產銷班都是一群對有機農業有熱情的人，冒著沒有收成的風險，也要種出不使用農藥的好檸檬。」梁紹強笑著說，有機農耕之路雖然艱辛，但大夥兒一起走得很坦然，期望路愈走愈開闊！
（原載於財訊趨勢贏家特刊《只吃好食材》）
