| 紅龍果有豐富的膳食纖維，以及維生素B、C和多種礦物質；香瓜清熱解暑，含維生素A、B、C 和鎂、鈉、鉀等。彰化福興鄉的妞妞果園主人陳啟宗原本是忙碌的科技人，假日從事農作調整生活作息，後來變成全職小農，以女兒小名為果園命名。夏日裡採收的紅龍果香甜多汁。 |
►假日農夫變身全職小農
除了西瓜和芒果，夏日的紅龍果也是清涼消暑聖品！原產於中美洲的熱帶水果，屬於仙人掌科，經過改良之後，台灣平地皆可種植。每年初夏，彰化妞妞果園的紅龍果陸續採收，果實飽滿碩大、外觀豔紅誘人。
主人陳啟宗曾經在科技業擔任要職，日復一日工作、出差，壓縮與家人相處的時間。為了調整生活作息和重心，開始研究無毒農業，從假日農夫變成全職小農。成立果園之初，決定以女兒的小名「妞妞」命名，蘊藏父母對兒女的愛。
►科技人精神研發香甜紅龍果
當初選擇種植紅龍果，他笑說，在田間考察時遇到貴人：一位阿伯聽到少年要回鄉務農，熱情地分享紅龍果枝條試種。另加上工程師的研發精神，妞妞果園的紅龍果又圓又大、飽滿多汁。在挑選時，可以查看顏色是否紅得勻稱，如果萼片也呈現紅色，表示熟度夠，甜度佳。
果園還有另一項人氣作物：香瓜。外觀碩大圓潤、果肉厚實多汁，散發甜蜜果香。採用網室栽培、採用吊網方式，每一株僅留1至2顆果實，控制產量和品質，每顆都是A級品。
（原載於財訊趨勢贏家特刊《2019全台特蒐四季良食》）
