新聞特蒐設計家 2024-03-27 00:00:00

BOSCH「魔法科技」神助攻 AI 智慧廚電讓美味佳餚輕鬆上桌

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圖文提供 BOSCH

適逢母親節即將來臨，歐洲家電領導品牌BOSCH象徵德式精湛工藝，將智慧廚電的烹調科技化身為「料理魔法」，不管是以120℃高溫鎖住食材營養的「健康蒸+」，還是讓烤物不費力即可呈現完美金黃色澤與外酥內軟質地的「AI智慧烤」、「4D熱風」、「卡滋脆效果」或是讓料理者無需反覆看顧烤物的「智慧攝影」功能，都能完美助攻媽媽們的日常料理過程，讓料理更加輕鬆省心。

8 系列極緻黑智慧蒸烤爐、烤箱與 Flex IH 智慧感應爐料理魔法完美演繹星級大廚拿手菜

歡慶母親節！熱銷商品享 75 折起再加碼「喜事雙發」禮金 8,800 元共享春日美好食光

適逢母親節即將來臨，歐洲家電領導品牌 BOSCH 象徵德式精湛工藝，將智慧廚電的烹調科技化身為「料理魔法」，不管是以 120℃ 高溫鎖住食材營養的「健康蒸+」，還是讓烤物不費力即可呈現完美金黃色澤與外酥內軟質地的「AI 智慧烤」、「4D 熱風」、「卡滋脆效果」或是讓料理者無需反覆看顧烤物的「智慧攝影」功能，都能完美助攻媽媽們的日常料理過程，讓料理更加輕鬆省心。這在溫馨的節日裡，BOSCH 致敬偉大母親，精選多款熱銷明星商品，祭出眾多優惠與合購組合，最高還可省下 NT$45,900。BOSCH 更推出「雙洗臨門」滿額贈，凡購買洗碗機、洗衣機、乾衣機任二台，即贈二合一無線吸塵器(市價 NT$18,900)，當日購物滿額最高更可獲得 i-DOS 智慧精算滾筒洗衣機(市價 NT$65,000)。此外，BOSCH再霸氣加碼推出「喜事雙發贈好禮」促銷方案，即日起至 8/31 止，購買 BOSCH 新 8 系列極緻黑智慧烤箱，搭配任一大家電(不含烤箱品類)，即可獲得價值 NT$8,800 的 7-ELEVEN 虛擬商品卡，祝全天下的媽媽們在溫馨五月天，皆能充滿「發發」的美好祝福與好運！

為了讓消費者能夠親眼見證魔法科技賦予的便利性，BOSCH特地邀請米其林一星主廚陳俊銘，以BOSCH 8系列極緻黑智慧蒸烤爐、烤箱和Flex IH智慧感應爐，化身美饌佳餚的魔法家電，製作三道拿手菜品「纖纖時蔬盅」、「咔嗞脆皮烤雞」、「好好味水果班戟」，助力媽咪的烹飪時光，將料理美味秘訣一次帶回家。

BOSCH 新 8 系列極緻黑智慧烤箱、蒸烤爐
AI 智慧展現完美料理魔法細節掌控成就客製化理想美味

本次母親節 BOSCH 特別邀請了米其林一星主廚陳俊銘，親自演繹旗下智慧廚電，展示三道經典粵式菜餚，感受智慧科技帶來的烹飪魔法。首先，主廚陳俊銘使用了 BOSCH 8 系列極緻黑蒸烤爐製作前菜「纖纖時蔬盅」，首次嘗試蒸烤爐獨特的 120℃ 高溫「健康蒸+」功能來蒸煮蔬菜。體驗過後，主廚陳俊銘表示：「傳統蒸蔬菜需要花較多時間，營養也容易因為長時間蒸煮而流失，這次用蒸烤爐以 120℃ 蒸煮蔬菜，相較傳統 100℃ 的蒸煮技術，不但可縮短料理時間，還能保留更多的食材營養。」

主廚陳俊銘緊接著端出以 BOSCH 8 系列極緻黑智慧烤箱，烘烤出的第二道主食「咔嗞脆皮烤雞」。烤雞是許多喜愛烹飪的消費者不陌生的一道餐點，料理步驟看似簡單，但要達到「外酥裡嫩、多汁可口」著實相當考驗烹飪者的功力。BOSCH 8 系列極緻黑智慧烤箱「AI 智慧烤」功能，以三點食物探針偵測食材核心溫度，確保烤雞達到最佳理想熟度，保留雞隻美味肉汁，最新功能結合 AI 人工智慧，自動推算料理烹飪時間，讓使用者能更從容地安排自己的料理節奏；備受喜愛的 BOSCH 獨家烘烤科技「4D 熱風」，每3分鐘更換熱風循環方向，讓熱度均勻散布在烤雞表層，主廚對此更是稱讚道：「不用再像以前一樣需要費神看顧翻面，就能讓烤雞均勻上色，並呈現誘人的金黃色調，非常省心省力！」為增添烤雞表面的酥脆口感，主廚陳俊銘特別調製「脆皮水」刷在烤雞表層，再搭配烤箱的「卡滋脆效果」功能，將多餘水分去除，使得烤雞外皮更加酥脆，同時肉質依然鮮嫩多汁。

此外，主廚陳俊銘更大力向辛苦的媽媽們推薦烤箱的「智慧攝影」功能，其配備精密高解析度攝影機，在高溫烘烤下，也能穩定精準拍攝，烹調過程中每十秒傳送料理照片至 Home Connect App，烹飪時無需反覆進行目視確認就能精準掌握烤物狀態，讓烤程的等待時間能更加靈活彈性應用。除了前述的出色性能外，BOSCH 8 系列極緻黑智慧烤箱還搭載「烘焙調色盤」功能，提供 1 至 5 級的烤色程度選擇，各種常見料理如千層麵、披薩和麵包捲等美食都可精準辨識，只需按下「個別上色」，選擇烤色等級，即可完成客製化的完美色澤。

BOSCH Flex 系列 IH 智慧感應爐、排油煙機
感應爐精準溫度即時切換排油煙機上下開攻油煙一網打盡

最後，主廚陳俊銘使用 BOSCH Flex IH 智慧感應爐搭配鐵板燒盤，以甜品「好好味水果班戟(ㄐㄧˇ )」為壓軸，精心展示料理訣竅。本道甜品的基底是利用麵糊在烤盤烹飪製成的薄餅，因此在製作餅皮時，除了麵糊的比例拿捏之外，火候控制更是至關重要。BOSCH Flex IH 智慧感應爐擁有「17 段火力控制」精準控溫，主廚陳俊銘提及：「過去煎餅皮時需要加點油，防止瓦斯爐火力不均容易燒焦的情形。這次使用 BOSCH Flex IH 感應爐搭配鐵板燒盤加熱十分均勻，且溫度控制也很直覺，保溫導熱效果非常好，讓餅皮不易沾黏或燒焦。」此外，主廚陳俊銘更分享「MoveMode 位移功能」令他驚喜，使用者可依照習慣調整感應爐前、中、後三大區塊的火力，從大火快煮、中溫燉煮到小火保溫，無須時時調整，只要輕輕一堆即可完成。當調製甜點醬汁時，於不同階段推至設定區域，即可不必擔心醬汁過度焦化，確保醬汁的酸甜風味完美呈現。

不僅 IH 智慧感應爐可以在烹飪時，提供料理者一臂之力；因應亞洲地區的烹飪習慣，許多人所煩惱的油煙問題，BOSCH 也有解決之道。BOSCH 8 系列紅外線智慧雙吸排油煙機，採用「上下勁吸科技」排風口，距離爐面僅 30 至 40 公分的「下進風口」，有效攔截一般烹飪時的氣味與油煙，高溫爆炒所竄起的大面積煙霧，則可透過「上進風口」加強吸收，減少油煙對身體造成的負擔，讓家中辛苦的主廚能在清新又寧靜的環境中享受料理帶來的愉悅與成就感。

寵愛媽咪！ BOSCH 經典商品及人氣合購組最高省下近五萬！滿額再贈重磅豪華大禮

BOSCH 於今年母親節祭出超值優惠與多重滿額禮，深受喜愛的熱銷單品如 BOSCH 8 系列獨立式沸石洗碗機享 81 折優惠，買了再送 Staub 馬卡龍餐碗 6 入組(市價 NT$3,800)；若同時購入 BOSCH 8 系列極緻黑智慧烤箱、蒸爐指定型號或其他家電優惠組合，最高現折 NT$45,900；入手洗碗機、洗衣機、乾衣機任二台，還可參加「雙洗臨門」滿額活動，再獲得 BOSCH 二合一無線吸塵器(市價NT$18,900)。除此之外，總金額達最高門檻 35 萬以上，還可將 BOSCH i-DOS 智慧精算洗衣機(市價 NT$65,000)帶回家，買越多賺越多，讓 BOSCH 陪伴您享受家居美好。特惠商品及贈品數量有限贈完為止，活動詳情請洽各百貨公司 BOSCH 直營專櫃。

優惠加碼不間斷！BOSCH 再推「喜事雙發」 NT$8,800 好運禮直接帶回家

春暖花開的美好季節，BOSCH 於溫馨的母親節前夕加碼推出「喜事雙發贈好禮」促銷方案，即日起至 5/31 止，購買 BOSCH 8 系列極緻黑智慧烤箱，並搭配任一大家電 (不包含烤箱品類），即可獲得象徵「發發」價值的 NT$8,800 7-ELEVEN 虛擬商品卡，讓新的一年不僅擁有 BOSCH 的魔法神助攻，還能獲得滿滿祝福與好運！活動詳情可洽官網：喜事雙發贈好禮活動

關於 BOSCH 博世家電─細節上追求完美來自德國的品牌堅持

博世集團擁有超過百年歷史，致力於追求專業發展、科技品質與客戶信賴。創辦人 Robert BOSCH 先生的目標是發展生活科技化，提供消費者日常生活更便利及提升生活品質。如今，博世家電已成為歐洲家電領導品牌，洗碗機、洗乾衣機、烹飪家電、冷藏家電、吸塵器、萬用廚師機等消費性產品皆行銷全世界。以客戶信任為品牌致力宗旨的 BOSCH，堅持在細節上追求完美，不斷推出擁有卓越性能及高品質的商品和服務，並深獲全球消費者信賴。除對品質的堅持與創新，BOSCH 更期望帶給消費者完美生活體驗，人性化的設計，讓廚房不再侷限於烹飪，而是全家人交流的核心生活空間，進而提升生活品質與價值。