從李筱瑜現在煥發的鐵人英姿很難想像她17歲時曾經因為發生車禍，一度無法自由行動。她25歲因為朋友玩笑踏入三鐵領域，不僅成為台灣首位職業鐵人三項女性選手，也是首位拿下國際賽事冠軍的台灣選手，被稱為「台灣鐵人一姐」，從她身上可以看到燃燒的三鐵職人魂。
台灣第一位，以職業選手之姿晉級KONA總決賽、連續３年贏得北海道超級鐵人三項職業組三連霸，名列亞洲積分排名第一。目前是全亞洲成績最好的女子選手，幾乎是國內唯一能夠與歐美選手匹敵的人。她，就是有台灣鐵人一姐之稱的李筱瑜，創下許多的第一與唯一。
這樣個明日之星，卻在2018年IRONMAN Taiwan澎湖國際鐵人三項精英組拿到冠軍後，突然宣布退出職業賽，讓運動圈一片譁然。
► 朋友玩笑 開啟鐵人傳奇
「我只是對職業賽一直在拚積分進總決賽這件事感到厭倦，進而喪失對比賽的熱情。」李筱瑜語帶詼諧地說，其實在2017年底就曾閃過退出職業賽的念頭，澎湖三鐵競賽後，照慣例主持人都會問，下場競賽與目標為何？一時情緒來了，才脫口而出：未來不再以職業身分參賽。她認為，玩三鐵再到職業鐵人這一路，本來就是美麗的意外，人生處處有意外，現在的狀況只是一個逗點，不會是句點。
她的鐵人傳奇是這麼開始的：在體育學院（現改為台北市立大學）畢業後，在健身房擔任教練的她，幫不少人實現體育競賽的夢想。對照自己一成不變相對乏味的生活，又看到學生們實現夢想後的神情，有了想改變自己的念頭。同事開玩笑地說，既然擅長跑步與游泳，又教飛輪，「不如去參加號稱只有瘋子才會做的三鐵比賽」。
朋友的一句玩笑話，李筱瑜卻是認真的。
令人跌破眼鏡的是，首次參賽就一舉得冠，由於速度太快了，比第二名足足少了50分鐘，抵達終點線時，裁判還誤以為是男生。自此之後，國內51.5公里或113公里的三鐵比賽，女生組冠軍都是她一手包辦。
► 拿到IRONMAN冠軍 前進KONA決賽
在國內場場比賽冠軍唾手可得的情況下，李筱瑜把眼光放到有「超鐵賽奧運」之稱的IRONMAN KONA世界冠軍錦標賽。KONA是夏威夷群島中的一個地名，每年10月會舉辦世界冠軍錦標賽，參賽者必須先拿到全世界IRONMAN系列賽的冠軍，才能晉階KONA決賽。
李筱瑜猶記得當年跟朋友說要去KONA，大家都以為在開玩笑，畢竟在三鐵這個陽盛陰衰的領域，連台灣男選手都沒有拿到資格賽門票，更遑論是女生。
2010年，她選了離台灣最近的海南島IRONMAN Hina 鐵人三項賽，分齡組別是32～35歲，這是她第一場226K比賽。當時，與她同組有一位澳洲選手，「身高170公分，不僅身材體格好，也相當有自信，一副冠軍就是我的樣子。」當下，李筱瑜心中有種強敵壓境之感。
「游泳和自行車都輸得很慘，若沒辦法在跑步扳回一城，可能就要再拖一年才有辦法去KONA。」她心中暗自盤算，不過，當天高溫37度，對所有選手是嚴酷的考驗，但對李筱瑜來說，卻是一個機會。
李筱瑜笑說，可能已經習慣在台灣高溫下的比賽，加上跑步本來就是自己的強項，所以一路追趕下，竟然在30公里處追到對手，最後成績甚至超前對手10分鐘，逆轉勝拿到冠軍。拿到KONA參賽資格後，也順利在決賽拿下第三名，這是史上第一位台灣人晉級到鐵人的最高殿堂。這場賽事花了９小時58分鐘，創下台灣甚至是華人世界的最佳紀錄。
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