說話輕柔的春天醫學美容集團總裁何麗玲講話輕柔來在房產、股票和醫美診所累積不少有形資產，她的健康存摺也相當豐足，自20多歲即長期規律運動的她，搭配大量蔬果、藥膳飲食和自家診所的醫美療程，充分體現持之以恆、煥發活力的養生之道。
維持體態► 健身＋跑步＋飲食
被問到減重養生的私房祕訣時，何麗玲自認不特別，因為她平日飲食節制，極少碰油炸食物，對於添加糖水和勾芡的菜品，更敬而遠之。
她強調，每個人都應該對食物的熱量有基本概念，吃進嘴裡的東西，更要留意卡路里，而不是傻傻地放入肚子，功虧一簣。她更提醒，過了40歲就要養成健康檢查習慣，尤其現在罹癌有愈來愈年輕化的趨勢。
至於女性族群關心的美容議題，何麗玲除了定期進行抗老化的淨血雷射及身體療程；夏天也會透過美白點滴，補充高單位維他命Ｃ、Ｂ群、銀杏及多種胺基酸等。
日常保養則是勤敷面膜，經常用溫熱水泡腳，維持血液循環，以及定期請專人按摩。她強調，真正的根基還是在運動，尤其她目前行程每天滿檔，大多還是透過健身、跑步和飲食維持體態。
眾所周知，何麗玲熟稔各路菜式，有燒得一手好菜的好技藝。20年前，何麗玲造訪香港時，最愛買煲湯食譜書當伴手，家中更曾聘請廣東籍私廚，因此她長年養成煲湯習慣，冬天每週至少喝３天湯暖胃，通常都是採用當季盛產的食材，例如秋冬的南瓜、蘿蔔和山藥，夏天則用薏仁和冬瓜。
親手煲湯► 養生暖胃又美味
她也特別和《財訊》讀者分享一道食材豐盛、做法簡單的養生煲湯。何麗玲端出慣用的日本製萬古燒砂鍋來煮這道「黑白木耳蘋果鯽魚湯」，材料有淮山、紅棗、老薑、蘋果、豬里肌、黑木耳、白木耳和鯽魚。
烹煮過程，她特別剝開魚鰓，再三叮嚀一定要把殘留的內臟和血水去除乾淨，接著下鍋微煎至６、７分熟備用；豬里肌燙過後去血水，淮山則要先泡30～60分鐘，再加入其他食材，以小火燉煮兩小時，１鍋養生美味的湯品就完成了。
何麗玲說：「如果大魚大肉，吃膩了，又吃不下水果，就把它入菜，像蘋果就是家家戶戶隨手可得的材料；我還去查了相關資料，蘋果加熱煮熟後，營養不會流失，反而抗氧化物質會大幅增加，也有益脾胃。」
何麗玲透過規律運動、內外兼修，維持逆齡的青春活力，她並不忌諱談及自己的年齡，更強調女人不但要追求外形美，更要追求心靈美。她強調，「想法純粹，心存善念，生活簡單」3大原則，對於養生保健是相當基本的，保持樂觀心情，多多運動，自然可以活出專屬自己的美麗與活力。
2020-03-17 18:00:00
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