（中央社記者吳柏緯台北5日電）武漢肺炎疫情降低民眾外出用餐意願，帶動在家料理的風潮以及提升保健食品需求，食品製造業因此受惠，今年第1季產值達新台幣1126億元，創歷年同期新高，年增2.41%。
根據經濟部統計處今天發布產業經濟統計報告，今年第1季受疫情籠罩影響，整體製造業產值年減2.15%，但由於食品製造業屬民生內需產業，台灣疫情控制得當，生產製造活動如常，加上防疫需求升溫，產值表現亮眼。
這份統計顯示，今年第1季食品製造業產值達新台幣1126億元，創歷年同期新高，年增2.41%，且連續4季維持正成長。
食品製造業總產值因需求增加而穩住陣腳，但個別產品的表現卻呈現幾家歡樂幾家愁。統計顯示，由於民眾減少外出用餐的機會，自行在家料理增加，帶動膳食及菜餚的需求，第1季產值達78億元，為歷年同期最高，年增8.81%；保健食品也受惠，年增7.32%，產值41億元，為歷年同期新高。
和民生息息相關的鮮乳與速食麵粉條類食品，因防疫儲備帶動需求增加，產值分別為52億元、31億元，均為歷年同期新高。
然而由於疫情重創觀光、餐飲等產業，相關產品訂單大幅減少。統計指出，今年第1季的精製茶產品產值為11億元，年減34.32%受創最重；其次為即食餐食，產值64億元，年減8.44%。
隨著國內疫情趨緩、防疫規範放寬，經濟部對於今年下半年的食品製造業產值抱持樂觀態度。經濟部指出，即食餐食、膳食及菜餚、保健營養食品等產品需求不斷攀升，且政府持續強化食品安全管理，業者也積極提升產品品質，有效提振民眾消費信心與意願，今年食品製造業產值可望續保佳績。（編輯：楊玫寧）1090605
