疫情尚未解禁出國的階段，是不是被悶壞了？那不妨走一趟座落於桃園青埔的飛行員咖啡館，店主本身就是機師，引進模擬駕駛艙設備之外，更透過設計師從視覺品牌到空間的整體性規劃，讓咖啡館就像是小型航空站，沉浸體驗飛行、旅行的情境氛圍。
身為專業飛行員的業主，面對等待疫情結束的飛行空窗期，腦海中浮現許多想法：喜愛旅行的人因疫情失控無法出國感到煩躁、憧憬機師職業或對飛行感興趣的人應該也想體驗飛行，再加上為能訓練自身操控手感，因而決定開設一間全台唯一結合 A320 空中巴士 1：1 模擬駕駛艙的咖啡店，一解暫時不能出國旅遊的苦悶。
然而在眾多咖啡館之中，如何提高品牌辨識度、令人留下深刻印象，除了 Pilot in cafe 既有的模擬飛行話題之外，設計師更從視覺設計著手，從品牌 Logo 以圓點、弧線簡潔線條構成微笑元素，傳達店主專業、熱忱的服務精神，再由此延伸至空間設計，同時置入許多航空元素貫穿整個場域，讓人彷彿置身飛行情境當中，透過整體性的鋪陳打造，吸引大家也想要前來體驗感受。
於是，從走進 Pilot in cafe 的開始，大型字母燈打造搶眼醒目的品牌 Logo，搭配巧妙以航班時刻表呈現店家資訊，有如來到 Pilot 航空站。推開門往內走，自品牌意象、機艙內所延續的弧線構成吧檯造型與用餐桌，也成為通往模擬駕駛艙的立面語彙，一方面更利用燈條、地貼形式勾勒出虛實機場跑道，甚至於長形空間末端的白牆立面，直接仿效機艙座位旁的景觀窗形式，加上以航空餐車的送餐形式，塑造有如身處機上用餐的趣味氛圍，更扣合時下所流行的體驗式消費經濟觀點。
設計師也補充說道，由於 Pilot in cafe 空間僅約 11 坪左右、且為長形結構，空間配置上必須先劃設出模擬駕駛艙的獨立格局，再根據動線、實用性設定出吧檯、前後用餐區域，一方面像是牆面 Menu 運用磁吸式設計，避免其它材質做法產生厚度壓縮空間、走道機翼造型貼飾茶玻賦予反射放大效果，包含後區座位採訂製3張可獨立、可合併的彈性組合概念，就是希望在有限尺度下提升坪效，又兼具寬敞與舒適。
設計師解讀屋主需求
1. 整合咖啡餐飲以及模擬機飛行體驗的跨界複合空間。
2. 融入航空元素，提供喜歡出國、飛機迷一個充滿想像的空間。
01 材質 茶玻黑玻創造反射延伸效果
因應咖啡館小巧的空間尺度，走道側邊機翼語彙特意選用茶玻材質，達到反射擴大的視覺效果，右側通往模擬駕駛艙的局部弧形區域，則是預留以黑玻打造的小窗，黑色材質可避免駕駛艙受外部光線干擾、又稍微具有透視感，同時爸媽或友人又能透過小窗看見模擬訓練的狀態。
02 材質 玻璃、磁吸式 Menu 爭取空間坪效
為爭取小咖啡館的使用坪效，設計師在於材質的選用上格外用心，例如水磨石吧檯特別加入半透明的長虹玻璃做出高低層次感，一來也達到遮蔽設備線路功能，牆面 Menu 則是以磁吸式設計，便於因應季節做更換之外，也避免材質厚度與做法壓縮空間尺度。
03 材質 弧形水磨石吧檯提升質感氛圍
簡潔洗練的白與灰色彩配置中，取自品牌 Logo 與航空意象常見的弧形線條勾勒出吧檯主體，帶有金色的水磨石紋理在此調性下可凸顯出質感，波浪造型立面則賦予視覺層次效果，一來也能隱性修飾店主進出吧檯所需要的搖擺門片。
04 機能 弧形立面整合餐車收納、通往模擬機艙
為求真實呈現駕駛艙樣貌，利用長形空間的中間區域劃設出獨立空間，整合店主自英國引進的 A320 空中巴士、1：1 完整模擬駕駛艙，實現大眾對於飛行的夢想，弧形立面也一併收整航空餐車收納與提供自助茶水功能。
05 機能 滑門隱藏機能、訂製餐桌創造彈性座位數
後段空間的座位區域，利用訂製家具做法，打造出可單一使用成雙人座位，或是整併為 8 人大桌的靈活用法，通往 2 樓私宅的動線則透過門片隱藏，兩側滑門也修飾洗手間、儲藏間動線。
設計理念
從平面到空間的設計，著重一點、一線、一面等細節，秉持對美學、生活、藝術、人文氣息的精神，以及高品質的施工、深厚經驗累積，用以客為本的服務，貼近每一位客戶的所有需求。
資料來源：漂亮家居雜誌第237期
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