自 2020 新冠疫情的嚴重打擊以來，讓身處於辛苦時刻的我們更相信堅持品味並享受身旁的 「甜」，無論是何時何處只要留心與細心營造，生活中的美學與幸福感無處不在。 突破傳統工藝創造出精緻頂級的現代藝術新瓷-八方新氣，飄香三百餘年優雅茗香傳奇並榮獲英國貴族皇室專寵-Twinings 唐寧茶，及全台首家擁有西班牙米其林星級認證餐廳 Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊-慕舍酒店，東西方共同聯手。
自 2020 新冠疫情的嚴重打擊以來，讓身處於辛苦時刻的我們更相信堅持品味並享受身旁的 「甜」，無論是何時何處只要留心與細心營造，生活中的美學與幸福感無處不在。 突破傳統工藝創造出精緻頂級的現代藝術新瓷-八方新氣，飄香三百餘年優雅茗香傳奇並榮獲英國貴族皇室專寵-Twinings 唐寧茶，及全台首家擁有西班牙米其林星級認證餐廳 Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊-慕舍酒店，東西方共同聯手，從英國皇室到東方官窯， 頂級的生活追求讓不可思議變成可能，挑戰深度文化的融合，「品味人生甘甜，東西方共同 聯手打造極緻生活藝術」，讓生活美學以自由自在、隨心所欲的發想及創新，帶給每個人最美好的身心靈饗宴。
「誰說西餐一定要配酒? Think again! 餐佐茶 X 東方現代瓷才是一門藝術~」 藝術家王俠軍將傳統東方瓷器注入西方的美學浪潮，穿梭在傳統與現代，使瓷器有新的可能 性，此次創新演繹『佐餐茶』，由 Twinings 英國皇室御用唐寧茶精選三款英式頂級茶品-唐寧琥珀焦糖博士茶+唐寧蝶舞花園玫瑰紅茶+唐寧大吉嶺莊園雙芬茶，搭配西班牙米其林一星 Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊多層次且細膩的當代料理，不管是從視覺、味蕾突破 人們想像，從藝術家王俠軍造型獨特卓越工藝的茶皿，完美極致結合當代西班牙廚藝，英式茶藝與現代新東方瓷藝；三強同台，共同演繹華麗東西方優雅文化融合的新篇章，讓用餐不再只是用餐，呈現餐茶與生活藝術的新風貌。
藝術家王俠軍表示: 「這次精選的茶具線條委婉，帶點甜美的體驗，美食美器都很重要，所有的物件都需要一個東西來呈裝，白色猶如一個舞台，站在背後乘載各種姿態，適合當作一個器物來呈現一個美好的感覺，米其林的概念是每年都在比賽，必須是與時俱進，八方新氣亦是如此，不斷突破，創作的概念希望將都會知性美感、生活趨勢與瓷器結合在一起，需克服高溫收縮軟化、龜裂等問題，經過土法煉鋼與努力，創造新的可能，希望人們在器物的連結中找到生活熱情的源頭。」
引進西班牙連續 14 年米其林二星餐廳 El Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊的 Hotel Mvsa 慕舍酒店，Mvsa 為西班牙文取名自繆思女神（Muse），也是博物館（Museum）的字源，從美食、美酒、藝術、Lifestyle，網羅東西方極致經典和優雅的酒店。並以垂直藝廊的 概念，此次每個樓層展現八方新氣生活系列瓷器，從造型和功能的新鮮感受、帶出視覺與觸 覺的新體驗，促進生活藝術情節的解讀，更是極致生活藝術的體現。在慕舍酒店每個角落、 每個時光都能不經意地體現極緻生活，發現獨特! 後疫情時代就是隨時創造豐富生活的儀式感，品味一場 Fine Art 的五感盛宴，感受世界美好 的存在。
餐廳資訊
Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊 – Hotel Mvsa 慕舍酒店
套餐名稱：饗宴套餐或主廚套餐（餐廳原有套餐）
上市日期：2021/10/01-2021/12/31
套餐價格：饗宴套餐$2580+10%(午間限定) / 主廚套餐$3980+10%(午晚皆可)
Tea pairing 價格：$580+10% (唐寧茶三杯茶品搭配八方新氣三款茶皿）
餐廳地址：10489 台北市中山區建國北路一段 61 號 GF
訂位電話：02-2500-6832
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